每天四杯咖啡患黑色素瘤的风险降低20%
据美国《预防》杂志撰文指出,美国国家癌症研究所最新研究表明,每天喝四杯咖啡,可将个人患黑色素瘤的风险降低20%。
10年来,研究者跟踪调查了45万名年龄在50岁以上成年人喝咖啡的习惯及皮肤癌的发病率。在调整了紫外线照射、年龄、体重指数、体育运动、吸烟史、饮酒习惯等因素后,他们发现,相比不喝咖啡的人,经常喝咖啡的人不太可能被诊断为恶性黑色素瘤。
事实上,每天喝四杯含有咖啡因的咖啡,患皮肤癌的几率有效降低了20%,而脱因咖啡则未提供任何健康益处。
以往的研究表明,咖啡因和茶多酚等化合物能抑制紫外线引起的肿瘤生长。研究人员据此指出,咖啡豆的烘焙过程也是一样,能够刺激产生维生素B,从而可能提供另外一种防止肿瘤形成的保护层。
不过,咖啡喝太多也会有不少的代价。例如,牛饮超过400毫克的咖啡就会导致焦虑、不安、易怒、头痛等症状。而过量的咖啡因也会增加身体产生的应激激素皮质醇,从而导致体重增加(尤其当你身处中年时)、消化问题,甚至心脏病等。
纽约健康与保健中心的营养主任杰奎·贾斯蒂斯(Jacqui Justice)建议称,一杯8盎司的咖啡即包含95-200毫克的咖啡因,因此,最明智的做法是坚持每天喝一到两杯咖啡。
而在喝完一杯咖啡前后,确保喝12盎司的水。以抵消咖啡因的脱水效果。一旦你达到了每日摄入的咖啡极限,可以用绿茶进行替换。绿茶中的咖啡因含量更少,且研究表明,一天喝三杯绿茶就能增加你的新陈代谢,导致体重减轻,有助减肥。
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