研究报告透露：多吃粗粮少得癌症

文章出处：中国癌症药物网人气：-发表时间：2016-09-16 15:44:00

　　全麦面包和其他粗粮除含有各种维生素和基本营养外，还含有能降低肿瘤患病率的其他物质。

　　美国的一份研究报告透露，吃粗粮多的人同那些吃粗粮少的人相比，癌症患病率低２５％。粗粮中含有人体健康不可缺少的物质。

　　对欧洲１０个国家５０多万个年龄在２５至７５岁的人进行的广泛调查表明，多吃粗粮可使肠癌患病率降低４０％。

　　粗粮对肠道的有益影响主要归功于它们所含的叶酸，叶酸是维生素Ｂ的一种，在水果、蔬菜和全麦面包中含量较多。爱尔兰发表的一份报告说，每天摄取２毫克叶酸可降低罹患肠癌等肿瘤的风险。科学家们认为，叶酸能加强肠粘膜细胞抵抗细胞基因变异的免疫力，因为细胞变异会引发癌组织的生成。

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