“觅健”社区里，经常有很多觅友询问这个甲鱼能吃吗那个羊肉火锅能涮吗？因为中医往往会叮嘱我们不要吃发物，那么吃了发物会不会导致肿瘤复发呢？今天互助君就来全面的科普一下，到底什么是发物，肿瘤患者可不可以吃发物！

　　什么是发物

　　其实，发物是民间的说法。在中医和西医的教科书里面，都没有发物的概念。从现在的医学理论来看，大家已经达成了比较一致的认知，发物一般是指的是有刺激性，特别容易诱发某些疾病或者加重某些已经发生的疾病的食物，最常见的原因是过敏反应。

　　例如，有的人对小龙虾过敏，吃了之后会起皮疹，浑身痒痒，嘴巴肿，严重的还会出现喉头水肿，呼吸困难，导致过敏性休克。那么对于这些人，小龙虾就属于发物了。但是，对于那些吃小龙虾不过敏的人，小龙虾就不是发物。

　　发物能不能吃

　　看了上面第一条，我估计你已经有答案了。发物当然不能吃，不光是肿瘤的患者，正常人也不能吃，吃了就会过敏呀。但是，如果你对任何食物都不存在过敏的问题，那这些所谓的“发物”，也就不存在了，可以放心大胆的吃。

　　目前为止，没有任何科学研究证明，这些食物会导致肿瘤恶化和复发，如果从这个角度来考虑问题，那你可以放心大胆的吃。

　　肿瘤患者的饮食要均衡，糖，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素都需要补充，所以这些食物是都可以吃的。只要你患癌之前吃过，没有任何的不舒服那就可以吃。

　　发物的分类

　　按来源和性能分

　　①动火发物：大多有心热燥烈之性，能助热动火，伤津劫液。如烟，酒，葱姜，椒，蒜，韭，芥，羊肉，狗肉及卤制食品，煎炒，油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。

　　②动风发物：多具升发，散气，火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼，虾，蟹，贝，猪头肉，鸡肉，鹅肉，牛乳，鸡蛋，蘑菇，木耳，茄子等。荨麻疹，丹毒，湿疹，中风，头晕目眩，景峰，痹症等不宜食用。

　　③助湿发物：多具有胶着粘滞，肥甘涩腻之性，能阻脾，助湿，恋邪。如饴糖，大枣，面食，肥肉，甘甜滋腻诸类物品。湿热病，黄疸，淋症，痢疾，疟疾等忌用。

　　④积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜，四季豆，冬寒菜，苋菜，莴笋，柿子等。素体阳虚，UI内涵内盛，泄泻，阳虚水中等不宜食用。

　　⑤动血发物：多具活血散血，作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇，胡椒，羊肉，狗肉，菠菜，烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下，痔疮，月经过多，吐血，咳血，鼻出血，皮下出血，尿血等病症禁食。

　　⑥动气发物：多具滞涩阻气，固硬难化之性，妨碍脏腑运化功能。如黑大豆，芡实，莲米，芋头，薯类，豆类，及某些瓜果。食积，诸痛等不宜食用。

　　⑦动病发物：多具有较强刺激之性，能诱发痼疾（经久难治愈的病症），突发诸症，常受一定的外部因素的影响，如鱼，虾，蟹，贝，某些禽畜肉，蛋，乳及蘑菇，椿芽，木耳，苋菜等，曾患过过敏性疾病者，应注意避食。

　　按来源划分

　　①食用菌类：主要有蘑菇，香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　②海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　③蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

　　④果品类：主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出,多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

　　⑤禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。

　　此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃，因鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

　　⑥腌腊类：包括了咸菜、腌苋菜梗和糟肉,以及火腿、腊肉和香肠等。

　　此外还有腐乳、酒酿、菜油、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等,有时甚至将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

　　发物导致疾病发作的原因

　　一是以上所说的动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱，如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血，癫痫发作等等，引起旧病复发；

　　二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源；引起变态反应性疾病的复发，如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作；豆腐乳有时也会引起哮喘病复发；

　　三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄,这也符合了中医所说热证、实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

　　总之，饮食宜忌应因人因病而异，不能人云亦云，盲目施行。由于癌症本来就是“消耗性疾病”，理应获得更多的营养，结果是为了忌口“发物”而得了营养不良。

　　试想，病人如果没有很好的营养作为抗病基础，怎么可能提高免疫力，抑制肿瘤细胞繁殖，进而恢复健康？癌肿是一种易复发的疾病，在经过大量癌肿复发病人的观察统计后发现，没有能找出哪种食物与癌症病情恶化有肯定的关联，因此大多数学者都认为“发物”的说法没有科学依据。

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